杂烩菜家常做法王刚? 天天日报
时间：2023-06-26 10:33:52
用料
豆腐 1块
猪血 1块
(资料图片仅供参考)
娃娃菜 1颗
猪皮 1块
猪肉 适量
香菜 3根
韭黄 1把
蛋清 1个
淀粉 2勺
胡椒粉 1勺
盐 2勺
调味料 2勺
蚝油 2勺
鸡精 1勺
花菜 1颗
做法步骤
步骤 1
猪肉切薄片，用料酒，姜丝，调味料 盐 蛋清，淀粉 抓均匀，腌制30分钟，然后锅里倒水烧开，一片片的下腌制好的肉片，下完以后 ，打两遍凉水，煮熟捞出备用
步骤 2
娃娃菜洗干净备用
步骤 3
电饼铛预热，倒油，把豆腐煎至金黄备用
步骤 4
花菜，猪血开水焯一下www.nfysw.com捞出备用
步骤 5
猪皮开水焯一下捞出，备用
步骤 6
蒜黄，香菜，切碎备用
步骤 7
锅里倒油，放葱姜蒜，火锅底料，八角炒香，下娃娃菜炒软，倒入开水，然后依次放入备好的菜，再放一把粉条
步骤 8
煮至粉条变软，撒上香菜 韭黄就好了，出锅再滴几滴香油
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