干鱼翅的泡发过程_干鱼翅泡发视频-天天观焦点
时间：2023-06-24 13:10:44
【资料图】
1、浸发鱼翅(大的)方法 1：: 把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中 约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。
2、如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。
3、 浸发鱼翅(大的)方法 2： 把鱼翅浸在清水中约五小时，用水煲煲半煲滚水，把鱼翅放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，不可揭起盖，让鱼翅在煲中 至水冻，然后换清水浸三小时，再重复上述 (煲－ )过程一至二次，直至鱼翅够 ，换清水浸三小时，即发好可备用(在最后一次煲时连姜、葱或柠檬一个一同煲以辟腥味)。
4、如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。
5、 您可以具体操作看看效果。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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