赵金华正在自家养鸡场里收鸡蛋。记者 郎凯 摄

听听鸡叫就知道鸡生了啥病，看看鸡眼睛就知道鸡为啥不下蛋，40岁的赵金华是金凤区良田镇有名的“土专家”。从13岁开始学养鸡，赵金华靠着艰苦奋斗的精神养活一家老小，悉心经营着自己这份营生。如今，赵金华一人养了一万只蛋鸡，还计划扩建鸡舍引进两万只鸡苗。认识赵金华的人都说：“老赵是个能人，鸡的事儿他都懂。”

少年学技勤为舟，艰苦奋斗立门户

(资料图片)

走进金凤区良田镇林场社区，赵金华的大名无人不知。一个人养着一万只鸡，撑起一个12人的大家庭，赵金华吃了常人吃不下的苦，换来人人都羡慕的甜。

“我13岁学没上完就到镇上一个养鸡场上班学养鸡，那时候一天赚8元钱就特别高兴。”回忆起最初学徒的日子，赵金华恍如隔世。

那时候，家里条件不好，辍学的赵金华进了养鸡场，成了场里最勤快的学徒。在鸡舍里一干一天，又是打扫鸡舍又是喂鸡，累的时候靠在鸡舍门口就能睡着。周末节假日也舍不得休息，有事没事总要到鸡舍里看看。师父教导很严厉，鸡食多一分都不行，通风少一刻也不行，赵金华时常挨批评。那时，年轻的赵金华一心只想学下技术攒点钱。他知道，技多不压身，有了钱自己也能养鸡当老板。

10年时间，赵金华攒下钱盖了新房，还盖起鸡舍养起第一批蛋鸡。“自己当老板了，心里高兴！”看着700只蛋鸡在新鸡舍里咯咯咯叫，赵金华睡觉都是甜的。

靠着这小小的鸡舍，赵金华成了家有了娃，小日子过得红红火火。经历多次扩建，如今，赵金华的鸡舍里养了一万只蛋鸡，成了良田镇周边远近闻名的“土专家”，请赵金华给鸡看病打疫苗的人络绎不绝。

科学饲养出蛋多 中药治病保健康

养鸡37年，一件事干了半辈子，赵金华丝毫不觉得厌倦，反而越干越有劲。村里人都羡慕赵金华，“他干活肯吃苦，赚得多着呢！”在村民们口口相传之间，赵金华得了个“鸡爸爸”的美称。

赵金华笑着说：“高峰期每天产蛋9000多枚，收入5400元。别光看我的收入，每天支出可不少。”赵金华给记者算了一笔账，进一次豆粕10吨就要5万元钱，7万斤玉米要10万元，鸡食一天的花费就近5000元。

尽管成本很高，赵金华丝毫不愿意打折扣，这是当学徒时师父严格定下的规矩，憨厚的赵金华不敢逾越分毫。他说：“看到有人爱吃双黄蛋，那鸡蛋还贵，其实那是鸡营养过剩了，对鸡的伤害很大。小小的初产蛋才有营养。”

让鸡吃得好是第一步，还要保证它们少生病、身体好。打疫苗是所有养殖户稳产增收的头等大事，家禽的防疫更需慎始慎终。每一种疫病的疫苗，赵金华都牢牢记在心上，打了疫苗还要定期检测抗体水平。不少养殖户都高薪请赵金华去为家畜打疫苗，还有不少村民向赵金华请教养殖技术。

这些年来，赵金华积累了丰富的疫病防治经验：听到鸡嗓子呵呵呵地发声，那肯定是嗓子发炎了，要喂消炎药和抗病毒药；看到鸡粪发白变稀，那是鸡得了风寒感冒，要抓紧给吃点中药。赵金华说：“为了减少对蛋鸡的伤害，减少鸡蛋里的药物残留，我们养殖户都严格用中药。”

扩大规模稳致富 现代化饲养更省力

照顾鸡要像照顾孩子一样精细。赵金华说：“可不就得像照顾孩子一样精细，鸡蛋是人吃的，可马虎不得。”

赵金华养鸡精细到啥地步？每天看着天气决定鸡舍门该敞多大。天热了，鸡舍就要多通风防疫病；天冷了，要适当间隔通风严防感冒。每逢开春、秋后两个时节，赵金华的神经高度紧张，因为这是母鸡最容易生病的时候。晚上鸡舍里稍有风吹草动，赵金华就能立马从床上跳出来趴在鸡舍门口看动静。

今年，赵金华贷款近60万元，准备再建四个鸡舍，预计能养两万只鸡。秋后鸡舍就能建好，鸡苗就能引进来！届时，赵金华一人要饲养3万只鸡，繁重的饲养劳动难以想象。但是赵金华丝毫没有压力。他说：“我都考察好了，手续也已经办了，我准备买一个全自动收蛋机，再装一个粪便传送带，喂料机和饮水机都是自动的，按一下开关啥都整得利利索索。”

这是赵金华向养鸡场学来的新技术。只要有新技术，赵金华就愿意不遗余力尝试应用。

回想起最初学徒时干一天活，累得直不起腰的光景，赵金华眼前像过电影一样。曾经猫着腰打扫鸡舍、喂鸡、捡鸡蛋，现在都是工厂化生产，一个按钮解决所有劳力，不过，刻在他脑子里的饲料配比不会变，科学防疫的准则也不会变。他说：“养鸡跟养孩子一样，吃好喝好不生病，还要让它心情愉悦，身心都健康才能产出健康的蛋。”

记者 陈玲