天天热头条丨煮羊肉怎样不会腥味，怎样煮羊肉才好吃有营养?
时间：2023-06-22 19:07:44
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您好！羊肉+香菜 可以去腥。
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：
方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。
方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。
方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。
方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
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