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沉甸甸的翠绿柚子挂满枝头。

泰国青柚汁水丰富，有沙田柚的清甜。

再过半个月就是柚子上市的季节。在惠城区横沥镇小岚村泰国青柚种植基地，枝繁叶茂的柚子树种满了整片山野，树上缀着一个个圆滚滚的柚子，很是喜人。看着沉甸甸挂满枝头的翠绿柚子，果园主人钟日新喜上眉梢。钟日新是一名退役军人，2012年他开始投身现代农业，先后种植蜜柚和泰国青柚，助力乡村振兴。如今虽已年逾60，但他创业激情不减，依然希望通过自己的努力，打造新型农业示范基地，激励周边农业发展，以产业发展助力乡村振兴。

投身现代农业 退役老兵创业再出发

钟日新是惠城区横沥镇小岚村人，1979年，18岁的他参军入伍，1983年退役到一国企单位工作。在外工作时，他想得最多的依然是对农村生活的怀念和向往。后来，随着乡村振兴战略的深入推进，他意识到乡村的广阔天地大有可为，“想在农村做点事”的念头也愈发强烈。2012年，有了一定积蓄的钟日新有了创业底气，于是辞去铁饭碗，回到家乡小岚村准备创业。

回到老家搞农业，种什么呢？

横沥是惠城区农业大镇，横沥小岚村是惠城区柚子主产区之一，目前蜜柚种植面积500亩左右；因生态环境良好，雨水光照充沛，该地产出的蜜柚果香浓郁，果肉爽口清甜，深受消费者喜爱。

钟日新有一个亲戚夫妻二人种植了几十亩蜜柚，每年收益都不错，管理起来也轻松。“当时我就想既然辞职出来闯了，那就立足家乡，跟着亲戚好好搞一搞蜜柚种植。”2012年，钟日新投入100多万元，在自家130亩山地头种植了黄金蜜柚、红心蜜柚。

钟日新虽然从农村长大，但是对于蜜柚水果种植却是“小白”。为了更好地打理果园，他先后到福建、江西等地学种植、管理。学习回来后，带着对土地的深深热爱，钟日新铆足劲儿，每天往来于田间地头，抓住每个机会向同村种植蜜柚前辈请教，交流种植技术，丰富自己的专业知识。“酷暑时节，有时候在果园里一待就是十几个小时，感觉身上都脱层皮。”凭着一腔热情和部队艰苦奋斗的精神，钟日新不断钻研种植技术。功夫不负有心人，3年后，果园开始挂果，挂果的第二年，产量达到10多万斤。

然而，盼着果园丰收的钟日新，很快就遭到现实的当头一棒：“种植的蜜柚缺乏水分，味道也一般，市场认可度不高。”钟日新开始反思自己的种植技术和方法。

为改进种植技术，钟日新从土地改良入手，改用有机肥，提高土壤肥力，带动柚子产量与口感的双提升。在柚子园稳步发展的同时，钟日新慢慢意识到，周边柚子果园产品比较单一，价格方面没有太大竞争优势。他开始思考，寻找新的“出路”。

助力乡村振兴 打造“一村一品”特色产品

2018年，钟日新和朋友到泰国旅游，无意中吃到一款泰国青柚，发现果肉与国内白柚、蜜柚、沙田柚都有区别。“泰国青柚不仅有沙田柚的清甜，而且汁水丰富，清香怡人，清脆爽口，让人一吃难忘。”品尝过泰国青柚的钟日新觉得这是一个商机，当即决定引进泰国青柚在国内种植。

有了想法，说干就干。为了提升柚子品质，打造精品，2018年，钟日新决定放手一搏，抱着向死而生的心态，将园里的老树锯掉开始嫁接青柚，全程使用有机肥、水溶性肥料和生物农药等，除草也用人工。

事实证明，钟日新这一次大胆改良是正确的选择。2021年，钟日新嫁接的泰国青柚迎来一次丰收，虽然产量不多，但是浓郁的水果香和柔软多汁的肉质，很快就成为水果界的“新宠”，价格更是达到80元/个。2022年，钟日新的果园迎来第一次大丰收，泰国青柚推出市场后，尽管价格不菲，仍然受到消费者的青睐。“去年我们果园10万多斤都不愁卖，短短一个多月就卖完了。”钟日新高兴地说。

为了扩大横沥柚子的品牌影响力，钟日新还注册了“开口赞”品牌，并通过“蜜柚+电商平台”“蜜柚+直播带货”等线上线下方式推广销售当地蜜柚产品，让柚子真正成为致富的“甜蜜果”，助力“甜蜜”产业，发展“幸福”经济。

再过半个月，柚子园将迎来今年的收获季。虽年逾花甲，但钟日新的创业激情不减，每天都在忙着与订购商洽谈、对接。让他喜中带忧的是，今年受年初雨水影响，果树掉果不少，果园产量相较去年有所减少，如按照去年的订购情况，今年的产量他担心不够卖。

一点担忧不影响钟日新对未来的看好，泰国青柚备受市场欢迎，让钟日新对未来更加充满信心。接下来他还将进一步扩大红宝石青柚的种植面积，进一步打响品牌影响力，打造新型农业示范基地，带动周边农业发展，同时也向广大农户推广泰国红宝石青柚种植技术，打造“一村一品”特色产品，以产业发展助力乡村振兴。

文/图 东江时报记者骆国红