正宗的甘蔗红糖是什么颜色的_正宗甘蔗红糖怎么挑选 正宗甘蔗红糖如何挑选 今日讯
时间:2023-06-23 18:05:03
【资料图】
导读:正宗甘蔗红糖怎么挑选?下面小编为大家整理介绍。颜色:红糖颜色越深,说明其处理的工艺越简单,所含的营养价值越高。气孔:红糖熬制过程是水分蒸发的过程,甘蔗汁越
颜色:红糖颜色越深,说明其处理的工艺越简单,所含的营养价值越高。
气孔:红糖熬制过程是水分蒸发的过程,甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上的阻力大,浇注冷却的时候就被留在糖里面,从而形成小孔,小孔越多则越好。
气泡:将红糖融于温水中,颜色深红且气泡密度高的质量更优。