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珠江时报讯（记者/李春妹通讯员/刘进 许楚烽 刘翠婷）8月17日，记者从大沥市场监督管理所获悉，截至目前，该所已清退6家升级“三差”末位食品生产企业，同时帮助4家企业实现升级。

当前，大沥市场监督管理所正通过清退或帮助企业实现升级的方式，解决食品生产企业生产环境脏乱差、食品安全意识差、人员管理制度差这“三差”问题。

大沥镇黄岐工业区一湿面生产企业是4家完成升级的企业之一。该企业生产经营湿面多年，但是设备设施日渐老化、厂房面积不足，难以满足现时的生产需求。

“不仅企业的硬件需要升级，企业负责人的主体责任意识还要增强。在突击检查中发现，企业在生产期间将功能间混用混放，未积极履行出厂检验制度，未做好进货查验、原料溯源制度，存在严重的食品安全隐患。”大沥市场监督管理所执法人员介绍，发现问题后，市监所多次约谈企业负责人，责令限期完成整改，同时联合第三方机构对该企业进行食品安全风险评估，结合评估结果、典型案例向企业负责人分析利弊，让企业负责人认识到现有的生产条件与食品安全标准的差距。

最终在大沥市场监督管理所推动下，该企业在3个月的时间内按照最新的生产标准及规范完成厂房搬迁升级。

大沥市场监督管理所相关负责人表示，为进一步提升辖区内食品生产企业整体环境卫生水平，大沥市场监督管理所制定了年度食品生产环节高质量发展行动计划，未来还将根据行动计划，持续开展“三差”末位企业清退任务，推动食品生产企业管理水平显著提升，基本解决生产环境脏乱差等问题，切实把好食品生产安全“第一关”。

除了清退“三差”末位食品生产企业，大沥市场监督管理所今年还通过加强检测检验、强化监督检查、加大企业宣传等方式，着力推动食品生产企业落实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险。

在加强检测检验方面，大沥市场监督管理所聘请第三方专业检测机构，定期对辖区内的所有食品生产企业进行检测检验，有效防控食品安全风险；在强化监督检查方面，加强企业日常巡查及安全监督抽检频次，及时通过电话、微信、现场约谈等渠道通报相关情况，推动企业开展自查自纠；在加大企业宣传方面，结合创建国家食品安全示范城市，通过企业微信群和公众号推送食品安全知识，张贴宣传海报，引导企业做食品安全的维护者、示范创建的参与者。