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“真酥、真甜、真香……”这是消费者初尝回味斋糕点后发自内心的赞叹。

从2019年8月至今，一个小作坊、几名东乡族妇女，借助先进的食品生产机械和不添加防腐剂、色素香精的生产理念，制作“河州味道·临夏美食”月饼、面包、蛋糕、麻花、桃酥等产品，以健康、营养、美味的优良品质，令人回味，受到消费者青睐。

这个小作坊，当初是辽宁方大集团旗下方大炭素新材料科技股份有限公司和临夏州志海商贸有限公司合作，建在东乡县考勒乡的扶贫车间。如今，在消费者的称赞声中，小作坊壮大成一家集食品加工制造、包装、销售于一体的大型综合企业——临夏州回味斋食品有限公司。为了发展需要，公司目前已入驻到东乡县达板镇沿洮河经济带工业园区。

近日，记者来到该公司，看到工人正在紧张生产，一个个、一袋袋精美的月饼、蛋糕、桃酥等流出生产线，经过打包装箱，运出车间。

公司董事长马华东告诉记者，公司依托方大集团支持，引进国内一流的生产设备，采用十万级洁净车间进行生产，在严格保证食品卫生健康的前提下，借助“河州味道·临夏美食”品牌影响力，不断提高产品质量。记者采访得知，生产车间里有来自广州的高级蛋糕师现场指导生产，来自天津和银川的月饼、面包师及当地的技术研发人员探讨制作技术。

凭借不断努力，公司快速成长。目前，生产月饼、面包、蛋糕、麻花、桃酥5个系列、35个品种，日产量可达10吨；现有80名生产工人，平均月工资3000多元；用的面粉、食用油、洋芋、鸡蛋、花椒等，都是当地出产的，其中每天的面粉用量8吨、食用油200多公斤。

“公司在农村市场打造具有竞争优势的区域品牌，在壮大传统营销的同时建立网站，开展网上营销。”公司负责人刘国姣说，“我们的产品在临夏地区大受欢迎的基础上，陆续接到青海、西藏、新疆、宁夏等省区客户订单，供不应求。”

良好的经济效益和较强的发展潜力，让公司上下对今后发展信心倍增。刘国姣告诉记者，美食产业是东乡县的传统优势产业，公司将继续严格把控食品加工、质量安全、营养健康等生产环节，把企业做大做强做优，树立企业形象，积极吸纳当地群众就近就地就业，进一步带动东乡县的美食产业发展。

来源：临夏州融媒体中心

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