凉拌茴香牛肉怎么做?
时间：2023-07-08 05:21:59
(资料图)
材料
大茴香2个，牛肉500克，香菜30克，精盐、味精、黄酒、花椒、葱段、生姜块各适量。
做法
将牛肉切成3厘米见方的块，下沸水锅中焯透捞出，用温水洗净。香菜切末。花椒、大茴香装入干净的纱布袋中，扎紧袋口备用。将主料放入锅中，加入黄酒、葱段、生姜块和花椒、大茴香袋及适量水。锅上大火烧沸，撇去浮沫，再转小火炖至牛肉熟烂，拣除葱段、生姜块和花椒大茴香袋，最后放精盐、味精调味，撒上香菜末，出锅装碗即成。
凉拌茴香牛肉怎么做?
时间：2023-07-08 05:21:59
(资料图)
材料
大茴香2个，牛肉500克，香菜30克，精盐、味精、黄酒、花椒、葱段、生姜块各适量。
做法
将牛肉切成3厘米见方的块，下沸水锅中焯透捞出，用温水洗净。香菜切末。花椒、大茴香装入干净的纱布袋中，扎紧袋口备用。将主料放入锅中，加入黄酒、葱段、生姜块和花椒、大茴香袋及适量水。锅上大火烧沸，撇去浮沫，再转小火炖至牛肉熟烂，拣除葱段、生姜块和花椒大茴香袋，最后放精盐、味精调味，撒上香菜末，出锅装碗即成。
