炖羊肉三放三不放_煮羊肉最香的香料配方
时间：2023-06-25 01:12:36
(资料图片仅供参考)
1、食材：主料：羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g 辅料：油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g步骤：1.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片；2.油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片；3.把油麦菜铺在盆底；4.热锅凉油，油热8成下。
2、花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味；5.下豆瓣酱、番茄酱；6.翻炒出红油，加生抽；7. 加高汤，大火烧开；8.下羊肉卷；9.下油豆皮；10.大火煮开即可；11.热锅凉油。
3、下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味；12.浇在羊肉上，撒上香菜段即可。
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