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进口食品的种类日益多元化，我国进口食品一般包括水果蔬菜、肉禽蛋、水产品、冷饮冻食、牛奶乳品、熟食烘焙、粮油副食、休闲零食、酒水饮料及婴幼儿食品等，其中肉类及制品、乳品、水海产品及制品占比最高。电商渠道成关键。根据数据显示，74.2%的中国进口食品消费者通过电商平台购买进口食品，电商平台逐渐占据进口食品市场主导地位。未来在电商利好政策的推动下，这一比例将会继续增加。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国进口食品消费者最喜欢甜味食品（69.0%），其次是咸味（49.4%）、辣味（48.0%）、酸味（39.0%）。消费者在进口食品领域的品质消费趋势明显，越来越多的消费者愿意为了高品质的食品支付额外的价格，尤其是进口食品。中国消费者对食品的需求发生质的变化，从温饱需求升级为追求品质和健康层次。

中国进口食品总额及同比增长率

数据显示，2017-2021年中国进口食品总额年均复合增长率达17.1%；2021年，进口食品总额1354.6亿美元，同比增长25.7%。2022年1-11月中国食品进口金额为18803211万美元，相比2021年同期增长了1138443.4万美元，同比增长6.5%。艾媒咨询分析师认为，海外食品源源不断进入中国国民餐桌，中国进口食品市场规模将持续扩大。

中国进口食品消费者购买频率、花费、单价

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者每月网购进口食品的频率多为3-5次，占比53.6%；月花费在500-1000元的占比最多，为45.6%，进口食品消费者12.1%的消费者每月网购进口食品超过2000元；进口食品的单件均价较高，21-50元、51-100元价格段分别占比42.6%、39.5%。艾媒咨询分析师认为，进口食品消费者忠诚度较高，在中国仍具有广阔的发展前景。

中国进口食品消费者购买进口食品种类

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国进口食品消费者网购进口食品最多的种类是休闲零食（55.7%），其次是饮品类（50.6%）。艾媒咨询分析师认为，随着人均收入的提高，进口食品的可选消费属性逐步弱化，越来越成为人们生活中日常产品。

中国消费者对食品的需求发生了质的变化，已经从温饱的需求升级为追求品质和健康的层次。中国消费者愿意为健康产品买单，健康类型的食品消费成为拉动行业增长的重要因素。