羊肉汤怎么做才会好喝?-天天快播
时间：2023-06-24 06:14:50
羊肉汤是一道营养价值较高的汤品，但如果制作不当，就会出现膻味或者太过油腻的情况。以下是一些制作羊肉汤的技巧和建议，希望能够让您做出一碗好喝的羊肉汤：
材料：
- 羊肉500克
(资料图片仅供参考)
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 首先将羊肉切成块，用冷水浸泡分钟至血水全部流出，然后捞出肉块备用。
2. 将羊肉块放入热水中焯水，使其去掉浮沫和血水，捞出备用。
3. 准备一个煲汤锅，放入羊肉、姜片和葱段，加入适量料酒和水，大火煮开。
4. 煮开以后撇去浮末，转为小火慢炖2-3个小时，直至羊肉熟软，同时可以根据个人口味加入一些其他的中药材，如党参、枸杞等，有益于提升汤的营养价值。
5. 待羊肉煮熟后，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 在焯水和煮汤的过程中，要注意多次换水，以去除羊肉的膻味和其他不洁物质。
2. 如果有条件，可以使用瓦煲或者慢炖锅等工具，慢火熬煮更有利于营养成分的充分释放和浸润。
3. 在煮汤时可以根据个人口味加入一些青菜、粉丝等，增加汤的口感和营养价值。
4. 如果嫌羊肉膻味太重，可以在煮汤前先用料酒和姜片腌制一下，再进行焯水和煮汤，可以有效去除羊肉的膻味。
相关稿件
环球快消息！第十七届中国·青海国际抢渡黄河极限挑战赛（贵德站）圆满完赛
618捷报|徕芬吹风机全网销售额破3.3亿元，同比增长96% 世界观天下
三星新款S90PC平面多功能显示器上线：5K专业设计屏，售价11499元|焦点快播
今日美元/日元汇率基本面分析及交易策略（2023年6月22日）_当前速读
全国榜前十均超40℃：北京汤河口41.8℃居榜首，破当地纪录 环球最资讯
快消息！清风头条丨衡阳南岳区：紧盯假日“节点”，靶向纠治“四风”顽疾
年销售20亿快消企业“猝死”，员工网上追债，又一知名国货“暴雷”！-环球速读
中国酒店业绿色发展：维也纳酒店如何通过品牌塑造提升差异化竞争力？|全球速看料
热门看点：火箭计划清晰！4大新星为非卖品 4号签头号目标敲定 小马丁被摆上货架
比前代高出16.24%，24核苹果M2 Ultra处理器现身PassMark跑分库-天天新要闻
越南缺电中国补，他们取代中国产业链是真本事还是瞎咋呼？ 当前快播
当前时讯：据乌克兰真理报：乌克兰国防情报局副局长Vadym Skibitskyi表示
每日看点！桐城图书馆：“品味药香端午 传承家国情怀”桐心悦读端午主题活动
特斯拉开放超充的AB面：在中国难找“接口”，蔚小理和比亚迪等“搭便车”_今日聚焦
俄外交部发言人：俄密切关注北约军演 北约以遏制俄为目标_热点聚焦
