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近日，在陕西铜川市小丘镇的盒马村里，上百名工人正在采摘已经成熟的国产车厘子新品种——珂蒂亚（Kordia）。随着今年晚熟产季开启，这批国产车厘子将销售至7月上旬，填补了北美进口车厘子进入中国市场前的空档。

“从3月初大连美早樱桃上市开始，4月有四川米易小樱桃、5月有山东烟台大樱桃、 6月有铜川‘国产车厘子’，7月就可以接上远渡重洋来的美国车厘子；8月、9月的加拿大车厘子、再到10月底智利车厘子接档，春节后的新西兰、澳洲车厘子，在全球供应链的支持下，盒区房消费者能全年吃到樱桃/车厘子。”盒马水果采购张伟博介绍。

近日上市的国产车厘子来自陕西铜川盒马村

张伟博表示，这一批国内规模化种植的车厘子，以捷克品种珂蒂亚（Kordia）、德国的雷洁娜（Regina）为主，早在还未挂果之前，盒马就采用订单模式，提前建立采摘标准：采摘前，必须随机测糖，糖度达到18，果径超过22mm，才能进行采摘；采摘时，工人会拿着色卡一一对比，只有达到色卡中6号的暗红色“黑车”才有资格下树。

陕西铜川市小丘镇农民转型产业工人采摘“国产车厘子”

据悉，随着智利车厘子2018年进入中国市场后，迅速打开了各种品种的普及门槛，我国已经成为世界上最大的车厘子消费国和进口国。而进口品种的国产化种植面积也在逐年增加，但是由于上市时间和产量等问题，国内中高端车厘子的消费市场几乎被进口商品占据。 

近年来，陇海铁路沿线产区种植面积的扩大，成为国产车厘子的新兴产区，包括陕西、甘肃等地，光照充足、昼夜温差大，使得国产车厘子在风味上不输进口货。

“从种植条件上，我们全部按照欧洲高标准的园区管理模式，根据铜川的气候条件因地制宜，但相对欧洲、智利等地的大产区来说，我们的差距还在采后的管理水平上。”铜川海升车厘子基地负责人武战宁表示，“因为跟盒马合作五年了，一起探索了草莓、小番茄等不少商品的采后管理，我们沉淀出一套适合国内生鲜商品采后管理的方法，这批国产车厘子，严格按照冷链标准，有效延长存储时间，销售期在三周左右，很好地填补了车厘子消费市场的空档”。

西安报业全媒体首席记者轩辕杨子 受访者供图