孩子的成长，讲究的是饮食的均衡。各种维生素的均衡。时令蔬菜无疑是最好的，不要给孩子吃反季节的食品，每日饮食五个颜色，对五脏六腑营养都可以到位。在我小的时候，当在食物无法解决温饱的时候，经常可以看见脸上长藓，面呈菜色的孩子。现在的孩子则只要不极度挑食或者有其他疾病，则几乎都不存在这样的问题。所以以前的身高遗传的多，父母高，则孩子身高高的几率比较大，而现在几乎不是了，除了DNA以外，营养也是。

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在孩子的成长过程中，尽量少吃油炸和反脂肪酸类的食物，多吃胡萝卜，绿叶菜，少吃皂角瓜。

首先，说一下胡萝卜的多种功效：

1）补血

2）护眼

4）防癌抗癌

5）抗痛风

6）降血压，助消化

7）止咳化痰平喘

等等。

其次：番茄

番茄作为成年人的减肥圣品，对于孩子同样有极高营养价值。番茄切出来以后，就是一个心室模样。番茄含有胡萝卜素、番茄红素、维生素等多种营养成分，同时又有多种抗氧化的强效因子。番茄小孩都喜欢吃，番茄炒蛋，番茄酱，或者作为配菜都可以。它能够让宝贝眼睛更清亮，避免细胞受到伤害，同时还能将因为某些原因造成的已经受损的细胞进行修补。番茄不管是生吃是煮熟都可以。

再次推荐一个食用菌类。

实用菌类种类比较多，在超市和菜市场菌类至少有八种以上在销售。

打汤或者清炒或者是做配菜都可以，但是一定要熟食。

作为功效来讲：抗放射作用，对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用。对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用。对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用。对内分泌和代谢系统有降血糖作用，提高机体耐受急性缺氧能力，清除自由基延缓衰老作用。以及保肝护肝作用。这些不光是小孩成长，对于大人一样是特别实用的食物。

在食物链上每种存在就有存在的必要，都要注意就是物极必反，营养要均衡。