鸭架炖豆角的家常做法? 全球看点
时间：2023-06-24 20:43:01
材料：
鸭架 1个 ，豆角 750克 ，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。
(资料图)
做法步骤：
01，鸭架放入水中浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗干净，控干水分，剁成块。
02，豆角摘干净，再用水清洗干净，备用。
03，切好葱，姜，蒜，备用 。
04，豆角用开水焯一下，水开后，入锅一分钟的时间，捞出，沥干水分，备用。
05，鸭架用开水焯一下，入锅30秒钟，捞出，用水冲洗干净（沫子和血水），沥干水分，备用。
06，锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅。放入鸭架翻炒。
07，炒至鸭架下油（翻炒多下一些油），放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，酱油。
08，然后放入豆角翻炒，放入盐。
09，豆角炒至没有水气后，放入水，水和豆角一平，大火烧开，转小火慢炖。
10，炖的过程中要适当用勺，翻一下豆角。炖至少量汤汁时，放入味精，关火出勺。
相关稿件
前沿资讯!端午档首日票房突破3亿元，朱一龙主演《消失的她》领跑
当前热议!多地深挖机收减损潜力 节粮减损是粮食增产的“无形良田”
环球资讯：我是大运火炬手丨李坤荦：重庆站年龄最小火炬手展示青春梦想
当前信息：2023年06月24日13时40分欧元/人民币汇率最新报价
全球快报:俄东正教大牧首发声明：支持普京为防止俄国内发生叛乱所作努力
短讯！王志坚医生小拉皮提升做的怎么样？项目价格表及医生简介一览
世界资讯：上海华美李健医生隆鼻、鼻修复怎么样?一览医生口碑资料
上海养老金上调2023最新预估方案公布 上海养老金调整方案新消息 焦点播报
环球焦点！小米13Ultra：国内口碑两极分化，海外口碑销量双丰收
