自制牛肉丸子的做法王刚?
时间：2023-06-23 23:53:23
食材清单
(资料图)
土豆 1~2个 、 牛肉沫 一份 、 面包糠 适量 、 洋葱 一颗 、 面粉 适量 、 番茄（摆盘用） 酌情 、 生菜（摆盘用） 酌情 、 黑胡椒盐 酌情
烹饪步骤
步骤1/14
准备材料
步骤2/14
1~2颗土豆洗净去皮，上蒸锅，蒸制成熟软烂
步骤3/14
热油锅，加入洋葱粒翻炒出香味，并将牛肉沫加入其中，牛肉沫是买现成的~
步骤4/14
然后加黑胡椒盐调味，翻炒均匀出锅
步骤5/14
将成熟的土豆捣烂成土豆泥，并与牛肉洋葱粒混合
步骤6/14
然后，上手揉搓成小圆球
步骤7/14
准备一个鸡蛋液、面包糠、以及适量面粉
步骤8/14
将土豆球先裹层面粉
步骤9/14
再蘸一层鸡蛋液
步骤10/14
最后裹一下面包糠，成为一颗"黄金战袍"能量球！
步骤11/14
最后，小火入锅满炸
步骤12/14
记得多次翻面，因为土豆和牛肉洋葱粒都是成熟可食的了，所以只要保证外皮炸制成熟酥脆就OK啦~
步骤13/14
出锅前记得大火炸5秒，然后捞出控油。
最后一步
完成
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