痛风的人能吃鸡蛋吗，为什么?|世界今日报
时间：2023-06-23 03:42:47
(资料图)
痛风是一种较为复杂的关节炎症疾病，本质的病因是身体尿酸水平过高，主要的症状分别有关节红肿、疼痛等等。而导致身体尿酸水平过高的原因是体内嘌呤含量过高，因为身体代谢嘌呤后的产物是尿酸，因此身体嘌呤含量高就会直接导致尿酸水平升高。
再来看看鸡蛋的成分和功效，鸡蛋中可以吃的部分有蛋黄和蛋清。蛋清中含量大量蛋白质、钙等营养物质，蛋黄中含量较高的是脂肪和固醇，还含有一些钙、铁等营养元素。鸡蛋中的营养成分有蛋白质、脂肪、胆固醇以及氨基酸，含量最为丰富的是蛋白质，其次是脂肪，然后是胆固醇，最后是氨基酸。
因此，可以看出痛风患者是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的嘌呤含量是很低的，所以痛风患者是可以吃鸡蛋的。并且痛风患者吃鸡蛋是有好处的，因为嘌呤的限制，痛风患者对于很多肉类和海鲜都会禁止吃或者少吃。这时身体的蛋白质含量会不足，而鸡蛋能够很好的补充所需的蛋白质，还不会增加嘌呤摄入量。
不过，痛风患者对于鸡蛋的吃法要注意一些事项，比如痛风患者每天吃鸡蛋的数量不要超过两个，因为鸡蛋含有很多固醇和脂肪，长期多吃对身体也不好。还有一点是鸡蛋的做饭，建议是水煮鸡蛋、蒸水蛋等清淡可口的方式。
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