土豆放冰箱里变黑了还能吃吗

土豆丝放冰箱变黑了还能吃吗

【资料图】

切好了的土豆放冰箱里一天变黑了还能吃。

切开的土豆容易氧化，这是正常现象，不会有危害，切开的土豆所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。数尘锋

相关说明

中医认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改薯晌善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠兄没元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压。

土豆清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，最受人欢迎！

以上内容参考：百度百科-土豆丝

土豆去皮放冰箱几天能吃吗

土豆冰箱冻黑了还能吃吗

你好，最好不要吃了。土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，会变黑，这种现象只是在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不变黑。

土豆放冰箱变黑还能吃吗

能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒

土豆放冰箱变黑还能吃吗 土豆放冰箱变黑还可以吃吗

1、土豆切片放冰箱变黑了能不能吃需要根据土豆的情况决定，如果是因为氧化的原因，并且时间比较短，一般可以吃，如果是因为土豆变质引起的发黑不可以吃。

2、土豆内含有大量的淀粉，在接触空气后可能会发生氧化的情况，容易导致土豆出现变色的现象，如果土豆在切片后放在冰箱里的时间比较短，并且是因为氧化导致的发黑，吃了以后不会对身体造成影响。

3、如果土豆切片后放在冰箱的时间特别长，并且土豆变黑的情况比较严重，还出现了难闻的气味，一般是因为土豆出现了变质，并且滋生了大量的细菌，患者不可以再吃，可能会影响到身体的健康。

4、患者平时要注意冰箱内的食物不可以存放太长时间，以免发生变质的情况，还要注意不可以吃变质的食物，蔬菜以及水果等食物需要按需购买，不可以一次性购买太多。