天津煎饼果子面糊配方做法（天津煎饼果子面糊配方）
时间：2023-08-18 06:57:14
(资料图)
1、主料绿豆面50g白面15g小米面15果子3个辅料盐适量鸡蛋1个香油适量味精适量黄豆酱适量高汤适量葱花适量油适量步骤1.将豆面白面小米面混在一起，其实我是在外面自己磨的绿豆面和小米面到家混白面就好了，所以比例不用固定的，然后加盐和味精2.这是骨头汤，以前做排骨特意留的3.用骨头汤和面，要希一些4.放些香油5.电饼铛刷油6.倒入面糊，刮平，盖子盖上，半分钟不到，只要没有湿的就好了7.磕入鸡蛋，同时放入葱花8.抹平盖子盖上一小会，等鸡蛋熟了皮，就好了9.翻身抹酱，酱豆腐、辣酱等等酱料。
2、我只是放了些炸酱，大家可以自己发挥哈10.放入果子11.裹好，大功告成，不要咬到手呀。
3、12.开动。
4、小贴士面糊不要太糨，要不不好吃了，还有绿豆面和小米面是事先买好的，这样就很省事了。
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