秋季是一个适合滋补身体的季节，而海鲜是一种高蛋白低脂肪的滋补食材，不仅美味可口，还能增强免疫力，不用担心长胖。

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秋天贴秋膘，碰到这3种海鲜，一次买10斤，营养又美味，滋补不长肉。今天我就给大家分享这3种平价海鲜的做法，让你在家也能享受海鲜大餐，贴秋膘吃个够。

花甲是一种常见的贝类，肉质鲜嫩，富含钙、铁、锌等微量元素，对补血有很好的效果。

酸笋花甲

准备食材： 花甲500克、酸笋200克、大蒜1颗、小米辣4颗、小葱3根、紫苏1把。

第一步： 把花甲倒进盆中加入1勺盐，然后加满水静置1小时左右，让花甲吐沙。

第二步： 锅中加入适量的水，放入姜片，大火将水烧开，然后倒入花甲焯水至花甲开壳即可捞出。将焯好的花甲捞出，倒掉锅里的水。

第三步： 往锅里倒入少许油，加热后倒入酸笋，大火煸炒出酸味，然后再放入蒜末、小米辣，加入2勺盐调味，翻炒均匀。

第四步： 酸笋炒出汁水后倒入花甲，加入适量的生抽和蚝油调味，接着倒入小半碗纯净水，盖上盖子开中火焖煮3分钟，加入适量的鸡精和生抽调味。

第五步： 最后撒上紫苏和葱花简单一炒，闻到紫苏的香味后即可装盘。

虾是一种人见人爱的海鲜，虾肉中富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，对增强记忆力和抗衰老有很好的作用。

油焖虾

准备食材： 海虾500克、生姜1块、小葱3根。

第一步： 鲜虾用清水洗干净后，拿剪刀把虾头剪去装在碗里备用，接着把虾须虾脚剪掉，然后剪开虾背挑出虾线；生姜切丝，和虾一起装在盘子里备用。

第二步： 锅中倒入少许油，加热后倒入虾头，小火慢慢地煸出虾油，然后把虾头取出，放入姜丝煸炒。

第三步： 往锅里倒入鲜虾，小火转中火翻炒至虾变成红色，然后高温浇上适量的料酒去腥。

第四步： 加入2勺生抽、半勺老抽、2勺盐调味，然后倒入少许温水，焖煮3分钟。

第五步： 等锅中的水量变少后撒上葱花点缀，起锅装盘，再撒上白芝麻就完成了。

鲈鱼味道鲜美，肉质细嫩而不腥，含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，对降低血压和血脂有很好的效果。

蒜香鱼片

准备食材： 海鲈鱼1条、大蒜2瓣、小葱3根。

第一步： 买回来的鲈鱼用水洗干净，刮掉鱼鳞处理好内脏，不要鱼头鱼尾，将鱼身切成鱼片，装盘备用。

第二步： 锅中倒入适量的清水，大火煮沸后加入鱼片，焯水2分钟，然后用滤勺捞出。

第三步： 大蒜去皮切碎，小米辣切成辣椒圈。往锅里加入适量的油，等油温升高后先加入蒜末炒出蒜香味，然后加入小米辣翻炒，大家可以根据自己的口味选择是否加辣椒。

第四步： 加入鱼片翻炒，然后加入1勺生抽、1勺老抽、2勺盐调味，继续翻炒1分钟即可盛出。

这三种海鲜在秋季最为鲜嫩肥美，不仅价格低廉实惠，而且营养丰富，秋天贴秋膘想要吃不胖的话，可以选择这三种容易被人体吸收消化的肉类产品。