1、啡的起源有种种不同的传说。

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2、其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。

3、传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。

4、他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。

5、　　阿拉伯僧侣　　一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克？欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴（ 位于阿拉伯 ）时，已经饥饥疲倦到再也走不动了，当时他坐再树根上休息时，竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。

6、　　他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声的，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。

7、之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一下不但觉得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。

8、　　于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为“圣者”。

9、　　浪漫色彩的故事　　咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克岛（Matinique）任职的一个法国海军军官加布里埃尔。

10、马蒂厄。

11、德。

12、克利的。

13、当他即将离开巴黎时，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛。

14、　　那大约是在l720年或I723年。

15、他也可能往返了两次，因为第一次带的接苗都没成活。

16、可以确信的是，最终德。

17、克利是带着一棵最好的并且一直都精心护理的树苗从南特的（Nantes） 启航的。

18、树苗保存在甲板上的一个玻璃箱裹，玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。

19、　　德。

20、克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯（Tunis）海盗的威胁，以及如何从一场暴风雨中幸免。

21、日记还提到在船上有个人妒忌他，企图破坏这祼小树，在一次争斗中甚至折断一根枝条。

22、后来船搁浅了，饮用水不能自足，德克利就用自己喝的水来浇权这祼树苗。

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