时值安全生产月，又逢端午佳节。燃气作为重要的能源，是餐饮行业普遍使用的燃料之一，燃气安全不容忽视！

餐饮行业燃气安全知识

【安全使用】

(资料图)

·在使用燃气时，应在各用气操作间安装可燃气体泄漏报警器，以保证燃气泄漏及时发现。

·用气操作间应保持通畅的通风和排烟。

·燃气用户必须经常检查连接燃气灶具的胶管两端接头是否有卡箍固定；橡胶软管使用年限一般为18个月，发现胶管老化、龟裂应及时更新；建议选用使用寿命长的金属波纹管。

·橡胶软管在任何情况下均不得穿过墙、楼板、顶棚、门、窗。软管应控制在1.2米-2米之间且无接口，橡胶软管不能高出灶台。

·严禁使用不符合规定和已属报废年限的燃气设施及燃气用具，灶具必须具有熄火保护装置，使用年限为8年。

【气瓶规范】

·使用液化石油气钢瓶用户必须使用可溯源、瓶体有企业标识和服务电话的钢瓶，并且签订用气合同。

·钢瓶与灶具火眼的净距不应小于0.5米，严禁超期使用，一般减压阀为3年更新。

·钢瓶应直立摆放，严禁倒卧、曝晒气瓶，不使用时瓶阀应关闭，不准用明火或热水等对钢瓶进行加热。

居家燃气安全知识

【如何判断燃气是否泄漏】

·气味判断

一般民用供气，都会对燃气进行加臭处理来提醒漏气，若闻到臭鸡蛋味，则可能是燃气泄漏。

·肥皂液查漏

用刷子蘸取肥皂液涂抹在有可能漏气的位置，有气泡鼓起则说明漏气。

·燃气表判断

关闭灶具和热水器，查看气表的末位红框内的数字是否走动，如果数字变化，则可能发生漏气。

·听报警器

若家中正确安装了燃气报警器，漏气超过标准，报警器会报警。

【发现燃气泄漏怎么办】

·开窗通风

第一时间要开窗通风，关闭阀门，向有关部门报告，对泄漏处进行及时维修，避免发生恶性事故。

特别需要注意的是，不要情急之下打开排气扇进行通风，而忽略了排气扇也是通电的。

·不要开关任何电器

各种电器开关、插头与插座的插接都会产生火花，室内泄漏的可燃气体达到一定浓度后会引起爆炸，因此应立即到室外电闸处切断电源。

·不要在室内穿脱衣服

穿脱衣服会产生静电，特别是混纺、尼龙织物，静电也会引爆空气中一定浓度的可燃气体。

·不要使用电话、手机

通电时电话、手机内部有可能产生微小火花，也会引起爆炸，应远离现场之后才能打电话求助。

【发现有人燃气中毒怎么办】

·一旦发现有人燃气中毒，应立即打开房间所有门窗，关闭燃气器具开关，离开房间到室外呼吸新鲜空气或氧气。

·重症者应在他人帮助下迅速脱离中毒环境，到室外呼吸新鲜空气或氧气，同时尽快呼叫120急救，呼吸心跳停止应就地进行人工呼吸和心外按压，条件允许最好到有高压氧舱的医院抢救治疗。

文/广州日报全媒体记者 黄庆